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智慧型中央厨房为社区老人服务
作者:李欣 日期:2018-09-19 出处: 新华社

    9月18日,技术人员为社区居民介绍智慧型社区中央厨房制作的午餐。
  一家智慧型社区中央厨房日前在北京市东城区朝阳门街道朝西社区开业。这家智慧型社区中央厨房由智能机器人和自动化生产线完成食品制作,生产过程还采取了成品速冷密封、全程冷链运输、微波光波复热等技术,有效控制了食品加工过程中存在的食品安全风险。这个中央厨房每日出餐量可以达到4000余份,能为周边社区老人提供营养配餐服务。 新华社记者李欣摄 

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